В период с 20 по 21 декабря 2021 года на аккредитованной площадке колледжа ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки» проходили отборочные соревнования по стандартам WorldSkills Russia по компетенции «Хлебопечение», где принимала участие студентка третьего курса по профессии Пекарь Юлия Фоминова, а в качестве эксперта-компатриота выступала преподаватель специальных дисциплин Елена Анатольевна Коренюгина.
Студентам в количестве 6 человек, участвующим в отборочных соревнованиях были представлены конкурсные задания содержанием которых, является выпечка различных хлебобулочных изделий. Задание имеет несколько модулей: А - организация работы, В – плетенные изделия, С – пшеничный хлеб. Продолжительность выполнения задания составлял четыре часа. Участники отборочных соревнований представили для независимых экспертов портфолио с описанием всех изделий, от всех модулей.После окончания времени выполнения конкурсного задания все изделия должны быть размещены на демонстрационном столе, с чем все участники экзамена справились. Эксперты проводили оценку согласно выставленным критериям задания - две разные формы плетенных изделий массой по 500 грамм и пшеничный хлеб три разные формы массой по 600 грамм. По итогам отборочных соревнований Юлия попала в состав участников IX Открытого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенции «Хлебопечение».Участие в движении "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) обеспечивает возможность повышения качества подготовки кадров в системе среднего профессионального образования, соответствия выпускников колледжей международным стандартам.Желаем Юлии новых побед и стать лучшей в своем деле!