22.11.23 года на базе колледжа в рамках Дней профессионального выбора Новосибирской области приуроченных к финалу Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» был организован мастер-класс по направлению  «Хлебопечение»,  для учащихся 7-9 классов МКОУ Леснополянская СОШ Коченевского района.

Преподаватель Елена Анатольевна Коренюгина  со студентами второго и третьего курсов по профессии «Пекарь»   поставили перед собой задачу ознакомить гостей с особенностями приготовления современных хлебобулочных изделий, продемонстрировать практическую значимость современного кондитерского и хлебобулочного искусства  на практике.

Участникам мастер - класса была предоставлена  возможность попрактиковаться и пройти профессиональную пробу. 

Учащиеся смогли самостоятельно произвести разделку, формование и выпечку изделий из дрожжевого теста – Хлебные булочки. После чего гости смогли насладиться свежевыпеченными изделиями за чашечкой чая.

Основной принцип мастер - класса: «Я знаю, я могу показать и научить вас, как это делать».

Можно сделать вывод, что каждый мастер-класс – мероприятие эксклюзивное и неповторимое, целью  которого является повышение профессионального уровня и обмена передовым опытом участников, расширения кругозора и вызвать заинтересованность в профессии.