- Подробности
- Опубликовано: 23 Ноябрь 2023
- Просмотров: 901
22.11.23 года на базе колледжа в рамках Дней профессионального выбора Новосибирской области приуроченных к финалу Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» был организован мастер-класс по направлению «Хлебопечение», для учащихся 7-9 классов МКОУ Леснополянская СОШ Коченевского района.
Преподаватель Елена Анатольевна Коренюгина со студентами второго и третьего курсов по профессии «Пекарь» поставили перед собой задачу ознакомить гостей с особенностями приготовления современных хлебобулочных изделий, продемонстрировать практическую значимость современного кондитерского и хлебобулочного искусства на практике.
Участникам мастер - класса была предоставлена возможность попрактиковаться и пройти профессиональную пробу.
Учащиеся смогли самостоятельно произвести разделку, формование и выпечку изделий из дрожжевого теста – Хлебные булочки. После чего гости смогли насладиться свежевыпеченными изделиями за чашечкой чая.
Основной принцип мастер - класса: «Я знаю, я могу показать и научить вас, как это делать».
Можно сделать вывод, что каждый мастер-класс – мероприятие эксклюзивное и неповторимое, целью которого является повышение профессионального уровня и обмена передовым опытом участников, расширения кругозора и вызвать заинтересованность в профессии.